乙二醇是一种有机化合物，是重要的基础化工原料，主要用于制作聚酯涤纶等合成纤维、合成橡胶以及防冻剂等。它具有甜味，常用作防冻剂，广泛用于汽车、建筑、农业等多个领域。乙二醇无色、有甜味、粘稠液体，沸点约60摄氏度，能与水以任意比例混合。