食用酒精，又称食用乙醇，是一种用于食品加工的酒精浓度为95%的乙醇。它具有广泛的应用领域，如酒类、调味品、医药和化工等。这种酒精来源安全，无毒无害，符合食品生产标准。它可直接饮用，也可与其他原料混合制成各种食品，深受消费者喜爱。