无水乙醇是一种有机化合物，其纯度较高，不含水分。它是一种常用的有机溶剂，可以用于溶解许多物质，同时也可以用于生物化学和制药工业中的实验室实验。无水乙醇具有轻微的刺激性气味，其纯度越高，气味越轻微。需要注意的是，无水乙醇是一种易燃物质，应妥善保管，避免接触明火和高温。