醋酸正丙酯是一种无色透明液体，具有类似水果香味。它是一种常见的有机溶剂，在化妆品、香水、食品和制药工业中有广泛应用。醋酸正丙酯可溶于水和大多数有机溶剂，并可与醇、醚、酮等混溶。其蒸气与空气形成性混合物，遇明火、高热能会发生燃烧、。