冰醋酸，化学式为CH?COOH，也被称为，是一种有机化合物。它通常以无色透明液体形式存在，具有强烈的刺激性气味。冰醋酸是食醋的主要成分，在常温下可以凝固成类似冰的固体，因此得名“冰醋酸”。
冰醋酸具有多种用途：
1. 化学工业：冰醋酸是重要的有机化工原料之一，广泛用于制造乙醛、乙酐、醋酐、醋酸纤维、塑料、染料、农药等。
2. 食品工业：冰醋酸被广泛用于食品调味剂和防腐剂，特别是在食醋中作为主要成分。
3. 医药工业：冰醋酸在医药领域也有应用，如作为消毒剂、剂等。
4. 化妆品工业：冰醋酸常被用作化妆品的防腐剂和pH调节剂。
5. 日常生活：冰醋酸可用于去除水垢、清洁金属表面等日常用途。
需要注意的是，虽然冰醋酸在许多领域都有广泛应用，但它也是一种有害物质。高浓度的冰醋酸具有腐蚀性和刺激性，接触皮肤或眼睛可能导致烧伤。因此，在使用冰醋酸时需要采取适当的防护措施，如佩戴手套、护目镜等。