醋酸（Methyl Acetate），化学式为CH?COOCH?，是一种有机化合物，也被称作或酯。它是一种无色透明的液体，具有水果、甜香和醚样的气味。醋酸的熔点为-86.5℃，沸点为56.6℃，密度为0.901g/cm3（在20℃时）。它是一种易燃的液体，且其蒸气与空气可以形成性混合物，遇明火、高热时能引起燃烧。
在工业上，醋酸主要用作溶剂，特别是在涂料、油墨和胶粘剂的生产中。它还用于制造清漆、增塑剂、香料以及等。此外，醋酸还可以通过水解反应生成和，这一反应在有机合成中非常重要。
需要注意的是，由于醋酸具有毒性和易燃性，因此在生产、储存和使用过程中需要严格遵守安全操作规程，确保人员安全和环境保护。