片碱，化学式为NaOH，也被称为烧碱、火碱或苛性钠，是一种强碱。它是白色半透明片状或粒状固体，具有强腐蚀性。在工业上，片碱被广泛应用于制造纸浆、染料、肥皂、合成洗涤剂以及石油精炼等方面。
此外，片碱在生活中的应用也相当广泛，如：
1. 化学实验中用于制备溶液。
2. 食品工业中作为酸中和剂和面团改良剂。
3. 环境保护中用于中和酸性废水。
4. 家庭清洁中用于去除油污和污渍。
然而，由于其强腐蚀性和危险性，使用片碱时需要特别小心。在工业使用中，应确保在通风良好的地方进行操作，并穿戴适当的防护装备。在运输和储存时，也应避免与其他化学品混合，以防止发生意外事故。